Truffel

Truffels zijn premium culinaire paddenstoelen die bekendstaan om hun intense aroma en luxueuze smaak, gebruikt in kleine hoeveelheden om gerechten te verfijnen. Het assortiment richt zich op fine dining en seizoensmenu’s waarin aromatische ingrediënten centraal staan. Variëteiten: Zwarte herfsttruffel en zwarte wintertruffel (Melanosporum). Herkomst: Italië en Australië, afhankelijk van het seizoen. Leveringsvorm: Verse hele truffels.