Kalfs

Assortiment kalfsdelen met been uit verschillende delen, beschikbaar op aanvraag.

Vers gemalen kalfsgehakt met gecontroleerd vetpercentage voor verfijnde toepassingen.

Hele kalfstong, geschikt voor pekelen, langzaam garen of klassieke bereidingen.

Selectie van klassieke kalfsstoof- en braadstukken, gesneden volgens professionele specificatie.

Collageenrijke kalfswangen, perfect voor langdurig stoven en diepe sauzen.

Hoogwaardige kalfsossenhaas en zwezeriken, beschikbaar op aanvraag voor verfijnde gastronomie.

Kalfsribben met bot, vol van smaak en geschikt voor langzaam garen of glaceren.

Dwars gesneden kalfsschenkel met mergpijp, klassiek voor ossobuco-bereidingen.

Voor- en achterschenkels van kalfsvlees, rijk aan collageen en uitermate geschikt om te stoven.

Magere kalfsbovenbil, geschikt voor trancheren, braden of gecontroleerd langzaam garen.

Kalfsentrecôte met een evenwichtige malsheid en subtiele smaak, ideaal voor kort bakken.

Fijne kalfsribeye met een delicate vezel en zuivere smaak, geschikt om te braden of nauwkeurig te portioneren.

Er zijn geen resultaten die overeenkomen met je zoekopdracht. Probeer een paar filters te verwijderen.