Rabarber

Onze koolcategorie biedt een breed en essentieel assortiment dat geschikt is voor rauwe, gekookte, gefermenteerde en langzaam gegaarde toepassingen. Het combineert klassieke Europese basisproducten met specialtyvariëteiten voor flexibiliteit in structuur, smaak en culinaire toepassing. Variëteiten: Het assortiment omvat witte kool, rode kool, savooiekool, spitskool, rode spitskool, palmkool (Cavolo Nero), Chinese kool en gele kool (Bloemendaalse gele). Herkomst: Voornamelijk afkomstig uit Nederland en België, voor constante kwaliteit en beschikbaarheid. Leveringsvorm: Beschikbaar als hele kolen en gebruiksklare versnijdingen voor operationele efficiëntie.