Artisjok

Ons artisjokassortiment omvat een verfijnde selectie klassieke en specialtyartisjokken, gekozen op bladstructuur, hartontwikkeling en culinaire prestaties. Het assortiment omvat standaard globe-artisjokken naast regionale en kleinere variëteiten, waardoor chefs kunnen werken met rauwe, gestoofde, gegrilde en gevulde toepassingen. Variëteiten: Het assortiment omvat standaard groene artisjokken, Poivrade baby-artisjokken, Castel-artisjokken, Texel-artisjokken en regionale Franse selecties zoals Prince de Bretagne. Herkomst: Voornamelijk Frankrijk en Nederland, afhankelijk van variëteit en seizoen. Leveringsvorm: Verse hele artisjokken, los geleverd of in kleine dozen.